PENILAIAN ASUPAN ZAT BESI REMAJA PUTRI DI DESA MEKAR KECAMATAN SOROPIA KABUPATEN KONAWE
Keywords:
Zat Besi, , Tingkat Asupan, , Remaja Putri.Abstract
Zat besi merupakan zat gizi mikro golongan mineral yang berperan dalam pembentukan hemoglobin. Kekurangan asupan zat besi berisiko menyebabkan terjadinya anemia. Salah satu golongan yang rentan mengalami anemia kekurangan zat gizi besi adalah remaja putri. Selain dapat disebabkan karena mengalami sikslus mestruasi yang menyebabkan hilangnya sejumlah cadangan zat besi, anemia pada remaja putri juga dapat disebabkan karena perilaku makan yang tidak seimbang sehingga tidak memenuhi asupan zat gizi harian. Tujuan kegiatan pengabdian yang dilakukan adalah untuk menilai dan mengetahui gambaran tingkat asupan zat besi remaja putri. Penilaian asupan zat besi dilakukan dengan menggunakan metodefood recall 24 jam kemudian dilakukan perhitungan jumlah asupan dengan aplikasi nutrisurvey dan hasil yang diperoleh dibandingkan dengan cut of points berdasarkan Depkes RI tahun 1996. Berdasarkan hasil penilaian asupan zat besi diperoleh hasil yaitu terdapat 3 orang remaja putri dengan tingkat asupan zat besi berkategori defisit ringan, 5 mengalami defisit berat, 1 berkategori di atas kebutuhan dan 1 orang remaja putri dengan kategori asupan normal. Perlu dilakukan upaya perbaikan tingkat asupan zat besi melalui edukasi konsumsi pangan dengan prinsip gizi seimbang untuk remaja putri. Edukasi dapat dilakukan melalui kerja sama dengan instansi terkait. Pemenuhan asupan zat besi penting untuk diperhatikan sebagai upaya pencegahan anemia pada remaja putri.
References
Annisa, N., & Arnisam. (2021). Studi Literature: Perebdaan Asupan Makanan Sumber Zat besi (Fe) pada Remaja Putri di Wilayah Perkotaan dan Pedesaan. Majalah Kesehatan Masyarakat Aceh (MaKMA), 4(2), 81–90.
Aulya, Y., Siauta, J. A., & Nizmadilla, Y. (2022). Analisis Anemia pada Remaja Putri. Jurnal Penelitian Perawat Profesional, 4(4), 1377–1386.
Chauhan, S., Kumar, P., Marbaniang, S. P., Srivastava, S., & Patel, R. (2022). Prevalence and predictors of anaemia among adolescents in Bihar and Uttar Pradesh, India. Nature Portofolio, 12(8197), 1–9.
Cia, A., Annisa, S. N., & Lion, H. F. (2021). Asupan Zat Besi dan Prevalensi Anemia pada Remaja Usia 16-18 Tahun. Window of Health : Jurnal Kesehatan, 4(2), 144–150.
Citerawati, Y. W., & Sukawti, N. D. (2017). Asesmen Gizi. Trans Medika.
Elvira, F., & Rizqiya, F. (2022). Edukasi Gizi Mengenai Anemia pada Remaja Putri di SMPN 6 Jakarta. ALTAFANI: JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT, 1(1), 6–11.
Handiso, Y. H. (2022). Anemia and its determinants among adolescent girls in Southern Ethiopia. Cogent Public Health ISSN:, 9, 1–13.
Kristin, N., Jutomo, L., & Boeky, D. L. A. (2022). Hubungan Asupan Zat Gizi Besi Dengan Kadar Hemoglobin Remaja Putri. SEHATRAKYAT (Jurnal Kesehatan Masyarakat), 1(3), 189–195.
Misrawati, Asmi, N., & Marliah. (2022). Konsumsi Daun Bayam untuk Meningkatkan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil. Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes, 13(2), 345–348.
Nabilla, F. S., Muniroh, L., & Rifqi, M. A. (2022). Hubungan Pola Konsumsi Sumber Zat Besi,Inhibitor dan Enhancer Zat Besi dengan Kejadian Anemia pada Santriwati Pondok Pesantren Al-Mizan Muhammadiyah Lamongan. Media Gizi Indonesia (National Nutrition Journal), 17(1), 56–51.
Nasution, I. A. D., & Daulay, A. S. (2022). Penetapan Kadar Mineral Mangan, Natrium Dan Besi Pada Sari Labu Siam (Sechium Edule {Jacq} Swartz) Tua Dan Muda Menggunakan Metode Spektrofotometri Serapan Atom. Journal of Health and Medical Science, 1(2), 37–45.
Prasetyo, A. F., Farapti, & Isaura, E. R. (2022). Perbedaan Kadar Zat Besi Berdasarkan Waktu Pemasakan dan Metode yang Diterapkan pada Tempe dan Hati Sap: Sebuah Studi Eksperimental. Media Gizi Indonesia (National Nutrition Journal), 17(2), 159–167.
Putri, M. P., Dary, & Mangalik, G. (2021). Asupan Protein, Zat Besi dan Status Gizi pada Remaja Putri. Journal of Nutrition College, 11(1), 6–17.
Putri, T. F., & Fauzia, F. R. (2022). Hubungan Konsumsi Sumber Zat Besi dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri SMP dan SMA di Wilayah Bantul. Jurnal Ilmu Keperawatan Dan Kebidanan, 13(2), 400–411.
RI, K. K. (2019). Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia.
Rini, P., & Erni. (2022). Menu Seimbang dan Manfaat Tablet Besi Sebagai Upaya Mencegah Kejadian pada Remaja Putri. JMAS Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 175–180.
Salim, A. M., Kartika, R., & Puspasari, A. (2021). Hubungan Asupan Zat besi dan Pola Menstruasi dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri di Puskesmas Pakuan Baru Kota Jambi Tahun 2020. MEDIC, 4(1), 170–178.
Sari, P., Herawati, D. M. D., Dhamayanti, M., & Hilmanto, D. (2022). Anemia among Adolescent Girls in West Java, Indonesia: Related Factors and Consequences on the Quality of Life. Nutrients, 14, 1–13.
Sari, P., Judistiani, R. T. D., Herwawati, D. M. D., Dhamaynati, M., & Hilmanto, D. (2022). Iron Deficiency Anemia and Associated Factors Among Adolescent Girls and Women in a Rural Area of Jatinangor, Indonesia. International Journal of Women’s Health, 4, 1137–1147.
Scott, S., Lahiri, A., Sethi, V., Wagt, A. de, Menon, P., Yadav, K., Varghese, M., Joe, W., Vir, S. C., & Nguyen, P. H. (2021). Anaemia in Indians aged 10–19 years: Prevalence, burden and associated factors at national and regional levels. Maternal & Child Nutrition, 1–16.
Yuliana, A. R., Palupi, D. A., Mugita, D. E., Pujiastuti, E., Susiloningrum, D., & Islamiyati, R. (2023). Pencegahan Anemia pada Remaja dan Penatalaksanaan Secara Non Farmakologi Di SMKN 2 Rembang. JPBMI: Jurnal Pengabdian Bersama Masyarakat Indonesia, 1(1), 1–9.
Yuniarti, & Zakiah. (2021). Anemia pada Remaja Putri di Kecamatan Cempaka Kota Banjarbaru. JIP: Jurnal Inovasi Penelitian, 2(7), 2253–2262.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Febriana Muchtar, Devi Savitri Effendy
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
